Saison

Cerveza de BODEGA elaborada con CINCO Maltas, un solo lúpulo de mandarina, mucho cariño y nada de aditivos, colorantes o conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en botella y no se pasteuriza.

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Saison

6% Vol. IBUs:39 SRM:6


Elaboración

Cerveza de BODEGA elaborada con CINCO Maltas, un solo lúpulo de mandarina, mucho cariño y nada de aditivos, colorantes o conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en botella y no se pasteuriza.


Fermentación y Maduración

Fermentada en bota a temperatura de Bodega en pequeños lotes, y madurada posteriormente en bota de roble de 15 arrobas previamente envejecida con vino Oloroso de Jerez. Tras esto, se realiza un Dry Hopping para dotarla del característico aroma del lúpulo mandarina, "Mermelada inglesa de naranja amarga". Carbonatación natural por segunda fermentación en botella reposando en bodega hasta alcanzar el punto óptimo.


Estilo

Saison


Nota de cata

Aspecto dorado con irisaciones naranjas, golosa en nariz, notas a azahar y confitura de naranja deshidratada, en boca amargor moderado con recuerdos a confitura "bitter" inglesa.

Ingredientes