Barley Brandy Cask

Licorosa - Chocolate - Cobriza


Fermentación de larga duración, debido a su alto grado alcohólico, a temperatura de Bodega y envejecido en una barrica de roble que previamente contenía Jerez Brandy.

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BarleyWine Brandy Cask

10,5% VOL

15&30 Cerveza Artesana Madurada en bota de Brandy de Jerez.


Elaboración

Cerveza artesana de estilo INGLES, tipo ALE, compleja, torrente de matices a Bota, maltas, 5 diferentes, y notas a Brandy.
Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, colorantes o conservantes. No filtrada ni clarificada.


Fermentación y Maduración

Fermentación de larga duración, debido a su alto grado alcohólico, a temperatura de Bodega y Madurada en bota de roble previamente envejecida con BRANDY de Jerez.
Segunda fermentación en botella para la generación CO2 natural.


Estilo

BARLEYWINE SHERRY CASK


Amargor



Color



Nota de cata

De aspecto marrón cobre, cristalina, traslucida pero oscura, de espuma amarillenta beige. Aroma intenso, licoroso, fruta muy madura.
En Boca seca, no muy amarga, maltosa y alcohólica, con notas a madera, sabor dulce, caramelo quemado, pasas higos y Chocolate. Final largo y seco.


Formatos disponibles




Ingredientes





¿Cómo servirla?




Si quieres disfrutar al máximo de tu Cerveza de Bodega 15&30, al servirla, Inclina ligeramente el vaso y vierte lentamente. La botella no debe tocar el vaso o la espuma y hazlo con suavidad.




Ve elevando la altura de vertido para generar la espuma deseada. Al ser carbonatación natural dependerá de la graduación alcohólica de la cerveza que estás degustando.




No vacíes la botella hasta el final, resérvala para saborear al final los matices de la levadura depositada en el fondo tras la segunda fermentación.

Guardar en posición vertical a temperatura de Bodega, 18º/20º. Temperatura de servicio ideal de 4º a 8º grados.

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